第8章：辦山貨的人

開了門兒不大會兒工夫，就走進來一箇中年男人，身板兒壯實，個頭兒也高，臉膛白淨，戴著一副眼鏡兒。

男人進門兒看了一眼，問山伢子：“有什麼吃的？”

山伢子被問懵了，打從他來到這個飯館兒，也沒見過選單兒，而且來的客人都是一進門兒就說自己要吃什麼，還從來沒人問過有什麼吃的。

徐四挑簾出來，支應道：“就是家常菜，蘿蔔白菜土豆兒啥的，再就是抻面條兒扯麵片兒，你看你想吃點兒啥，我能做就做。”

男人呵呵一笑，說道：“還是傢俬房菜，有點兒意思，老闆給推薦一個吧。”

徐四說道：“酸菜白肉燉血腸兒行嗎？加一大碗米飯，管飽還熱乎兒。”

男人笑著坐下，說道：“行，嚐嚐老闆的手藝。”

然後又看著山伢子說道：“小兄弟，給倒口熱水喝。”

“噯。”山伢子答應，到櫃檯拿了個玻璃杯，倒了一杯熱水送到桌兒上，然後回後廚幫忙兒。

徐四把酸菜切絲，過油炒一下，然後倒進砂鍋兒裡，再薄薄地切上十幾片兒肥肉片兒，半根兒血腸切段兒，滿滿碼了一鍋，然後倒上開水放到火上燉，燉了十來分鐘以後，開啟鍋蓋兒，從小鍋裡舀了一勺兒安魂湯添到砂鍋兒裡。

山伢子愕然看著徐四，徐四低聲說道：“他滿臉死氣，活不長了，但我看他筋骨很好，不像是得了什麼病，可能會死於意外。”

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