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“口水雞講究的是麻辣鮮香爽嫰!但這道菜做的不夠麻、不夠辣、不夠鮮、不夠香、不夠爽,頂多佔了一個嫰字,不合格!”
劉彪氣呼呼的批判,這道菜在他眼裡一文不值,還敢要3萬韓幣的價格,真是過分。
他們兩人都吃過正宗的口水雞是什麼味道,自然有理由批評。
黃成喜是韓國人,他最有資格代表韓國人來評價這道菜,主要是他沒吃過正宗的口水雞,沒得對比。
所以聽完韓素二人的評價,他有些惶恐不安。
韓素失笑道,“怎麼了?有話就說~”
黃成喜撓撓頭,“我覺得還可以啊~”
韓素跟劉彪對視一眼,同時笑出聲,確實,從普通韓國食客的角度來說,確實當得起一句——還可以——的評價。
可對韓素,尤其是劉彪來說,這道菜的所謂改良,完全是一種侮辱。
口水雞調料裡放糖是為了提鮮的,而不是為了讓這道菜的底口變成甜的,由甜味主導本應該是麻辣的一道菜,能合格才怪!
至於那所謂的特色拼盤,無非是一些滷味,但也是加了很多糖,甜兮兮的,完全提不起食慾!
之後陸陸續續上熱菜,先是麻婆豆腐,怎麼說呢,應該符合韓國人對這道菜的想象,但韓素和劉彪吃起來,怎麼都不對味。
辣是有了,但辣的不香,麻更是少之又少,完全找不到吃麻婆豆腐大汗淋漓,毛孔舒張的爽快!
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