孫寶寶想了想，嘆口氣道：“那咱們這些人接待完就不接了，今晚咱們自己也得過中秋！”

大傢伙最愛聽這種話了，二雄嘴上帶著笑，連忙跑出去阻止濤子登記。

孫寶寶心裡頭也想早點做完休息啊……她粗略的看了眼所有點菜條，又開始忙活起來。

第一道菜，蜜椒排骨。

第35章 花芋燒豬蹄 二合一

蜜椒排骨是她昨天剛推出來的菜, 孫寶寶每學會一道菜後就做一個菜牌。

到了週一休息時，統一統計上一週各個菜品的上菜率，最差的那幾個就會被新菜給代替了。

而這道蜜椒排骨在推出來後, 還沒放到必點的位置呢, 就受到廣泛歡迎。

幾乎的客人點了第一次就會有第二次，甚至還有多點一份打包回家吃的。

蜜椒排骨得先醃製入味。

孫寶寶在先前就已經把豬排骨洗淨, 用料酒、鹽、澱粉、薑汁和植物油充分拌勻醃製了一個小時，這會兒剛好可以拿出來做。

開啟蓋子, 只見盆中滿滿的都是肉排骨, 料酒和薑汁混合的味道一下子冒了出來。

孫寶寶用手放入排骨中，將盆底的排骨翻上來，再看看每個排骨的肉色，見完全醃製入味後，才洗洗手去起鍋燒油。

“阿惠姐你幫我調一下蜜椒排骨的蜜椒汁。”孫寶寶對正在切菜的秦惠說道。

秦惠點點頭，“還是調今天上午調的一樣多嗎？”

“一樣多。”孫寶寶一邊說著，一邊快速把一塊塊排骨放入油鍋中，發出“滋啦滋啦的聲音，不到半分鐘, 濃郁的炸排骨香就蔓延了整個廚房。

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