每回方喻同回家,阿桂必會做一桌子好菜慶賀。

今日，仍是如此。

她給了方喻同銀子去買魚蝦和雞羊，從前只有過年才能吃的肉,如今隔三差五便能端上桌。

方喻同出去後,她留在院裡處理剩下的豆腐。

剛剛被方喻同拉回來，還有小半的豆腐沒賣出去。

沒辦法,只能待會兒鄰里各家各戶都送上一些，桌上的豆腐又要多幾道了。

陳爺爺在旁邊看著阿桂無奈的神色，寬慰道：“阿桂，你這手藝呀,沒得說，咱們天天吃豆腐，我也沒吃膩過。”

“那是陳爺爺點出來的豆腐好。”阿桂淡淡一笑，清水般的眸子盈盈動人,臉頰嫩生生的,白皙細膩。

這亦是長年累月吃豆腐的妙處。

去賣豆腐的時候，她只消往哪兒一站。

想變美的婦人小娘子們都忍不住也想多買點豆腐吃一吃。

阿桂取了一小碗豆腐腦放到井水裡,泡了又泡，一共三次。

把那股子豆氣泡掉,打算等待會兒雞買回來，熬出來的雞湯再取一小勺做芙蓉豆腐吃。

又取了些陳蝦油炒豆腐。

熱油鍋裡，豆腐兩面都在鍋底煎炒金黃酥脆,再起鍋撒些豬油、蔥、椒。

做法簡單,就成了方喻同最喜歡的蝦油豆腐。

還有些白豆腐被阿桂切成了指甲薄的小方片。

將蔥白放進燒熱的油鍋裡炒出香味後，再放蔥綠。

要熬煮小半個時辰，直到蔥全都黃黑髮脆，才撈出來。

便算熬好了蔥油。

蔥油煎出來的豆腐,格外香。

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