四郎聽他說了往盆子裡一看，確實有一段一段去了皮子巴掌長的嫩白蛇肉。

古人的食譜中很少出現蛇肉，所以剛才見了這些白嫩嫩去皮的肉段，四郎就沒有往那方面想。如今知道張老實還尋摸了這等稀罕物上桌，於是思考了一下，就打算用蛇肉做個“龍鳳呈祥”，也為張老實家的喬遷之喜討個好彩頭。

只見他先把洗淨的蛇肉用沸水氽一氽，瀝乾後，放入地鍋裡。約煲了三刻鐘，又撈出瀝乾，剔成絲，湯留用。

看他做好蛇湯，打下手的槐二忙給他遞過來一隻宰洗乾淨，除去尾臊、腳爪和內臟的老母雞，四郎用沸水飛去血穢後把老母雞放入砂鍋，加入適量清水。眼看著雞肉煲至半爛後，同樣撈起，剔成絲，並與蛇絲、蛇湯、雞汁一同裝鍋，加枸杞、生薑絲、溼菇絲、火腿絲，待鍋中一翻滾，就舀了勺湯嚐了嚐，覺得有些味淡，又再加了些鹽進去。

做好後，就囑咐耐心穩重的槐大看著用文火慢燉，到熟爛的時候就可以起鍋裝盤。

這道龍鳳呈祥是有名的粵菜，本地尚無此做法。張老實聽了這吉祥的菜名，哪裡還有什麼不樂意的。只說一切都憑四郎安排。

四郎在自家的專業領域向來很認真，因為這道菜在食用時還要伴些檸檬葉絲和菊花才能得其真味。張老實家自然沒有這兩樣不常用的調味品，所以立馬派槐二回店裡去取來。

槐二一走，廚間幾個人就顯得有些緊巴巴的，於是張老實也自告奮勇過來幫忙端菜上桌。

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