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第181章 海蘭貢丸

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這一次,因為是正餐,自然不可能再做像蒿筍子那樣的小菜了。

楚揚瀏覽了一番系統菜譜,眼睛很快就被一道菜餚給吸引住了——海蘭貢丸。

說實的,待楚揚定晴看清菜名時,他差點沒笑出聲來。

“不會這系統菜譜也成精了,故意跟我開玩笑來著?”

因為這海蘭貢丸的名就是海蘭太后的名啊!字都一樣,半點不差。

楚揚一下子卻就決定選它!

倒不是覺得因它的名字跟太后的相同借個吉祥會更有勝算些,而是因為一時人像興致來了。其實楚揚心裡都像明白:這系統菜譜裡的任何一樣菜,自己選來依葫蘆畫瓢地做,也不是這裡的廚師能跟自己比的。

好了,就做這道海蘭貢丸吧!

貢丸,自古以來就是進貢給宮廷的人食用的,所以稱之為貢丸。

現在這道貢丸就是要給海蘭太后享用的,所以叫海蘭貢丸也真算名副其實了。

楚揚心裡嘻嘻著,就去御廚開工了。

這海蘭貢丸,也是以配料見長,本身系統菜譜的菜餚都是這種特色。

主料是鄉下山中的木薯粉。

跟木薯粉拌的主料是這幾種:獐腿肉、豬腰子、青羊皮、牛筋丸、鹿脯肉。

後五者卻不是直接的生肉,而是要先經過巧妙的加工,也即先煮到差不多熟,但不能很熟,因為後面貢丸成丸後還要經過蒸籠再蒸。

請看獐腿肉、豬腰子、青羊皮、牛筋丸、鹿脯肉這五種配料要先怎麼加工吧!

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