”她徐徐說道：“三鮮分地三鮮、水三鮮、樹三鮮，咱們這道菜便是春三鮮。筍尖、芥菜、蘑菇，都是一等一的鮮物，只需用豬油伴著飛鹽炒制一二，便足夠適口。春日吃的什麼你們可知道？”她轉頭去看名喚芍藥、杜鵑的兩個小丫頭。

芍藥、杜鵑撓頭傻笑。她們流口水都來不及，哪裡有功夫想別的。

林淡翻攪著菜丁，柔聲道，“春日吃的便是一個‘鮮’字。這是萬物復甦的季節，一切都是新的，也都是鮮的，你們聞聞這充滿花香的空氣，是不是也是鮮的？”

“鮮！”兩個小丫頭笑容爛漫地點頭，隨即又問，“那夏日吃什麼呢？”

“夏日吃的是一個‘爽’字。天氣越炎熱，吃食便越得清爽，那樣腸胃才偎貼。早上一碗甜絲絲的綠豆粥加幾塊薄荷涼糕；中午用鮮紅的辣子油和翠綠的黃瓜絲、蔥絲拌一碗涼麵；傍晚喝一壺清酒加幾個冷盤，入夜再飲一碗酸梅湯，一天就這麼清清爽爽地過去了，多安逸？”

兩個小丫頭舔唇追問，“秋天吃什麼？”

林淡把炒制好的三鮮菜丁裝入陶盆，繼續道，“秋天吃的是一個“補”字，早上一碗花生薏米粥，補血益氣；中午用曬乾的板栗燉一鍋爛熟的老母雞，板栗的甜糯滲入雞肉的鹹鮮，齒頰留香久久不散；晚上把老南瓜切成段加入豆豉蒸熟，香甜的滋味能蔓延到夢裡。秋天吃得甜、吃得補，把夏日勞作流失的精力全都找回來，就能好好過個冬了。”

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