長安一帶這兩年種植紅薯的百姓越來越多,待到今年春天，基本上已經是家家戶戶都種紅薯了。

自從入夏以來，便有人早早挖了還未完全長成的紅薯出來賣,初時那紅薯便只是小兒巴掌大小,待到近日，街上推車的挑擔的出來賣紅薯的人便很多了,那紅薯也已長得頗大。

紅薯的產量上去了，便有了可以用來製作珍珠的紅薯粉，這個紅薯的品種主要用於食用，出粉率並不很高,但也還算用得。

羅大娘她們近日已經開始做珍珠奶茶了，預計是要等到七夕那一日開始銷售，因為那時候時間已經開始入秋,紅薯的價錢會比現在更便宜些。

這一日，這幾名官員來工學這邊談合作，午飯也用得簡單,僅與學生們吃一樣的飯食,飯後,羅用便讓人去光德坊那邊，請了一位能做珍珠奶茶的娘子過來，特與這幾位郎君做了幾碗珍珠奶茶來吃。

這幾碗珍珠奶茶，就算是擱在後世，也算比較不錯的吃食了，現打的珍珠,當日剛擠的鮮牛乳，上好的茶葉，細細煮出一鍋奶茶來，調些上等的蔗漿進去，又撒了些北地來的堅果粉末調味，再放涼，冰鎮。

在天氣炎熱的午後，這樣幾碗涼涼的珍珠奶茶端上去，郎君們自然吃得滿意。

然而這奶茶好歸好，卻少有人吃得起，阿姊食鋪要想東西好賣，就必須把成本降下來，近來她們便在研究這個，將新鮮的牛乳換成關外來的乳酪，蔗漿換成飴糖，那茶葉自然也不用上好的，最普通的就行了。

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