這邊水夫人鋪開案板，把自己的廚具一一擺了上去。

那邊號稱水半城的水爺卻對臺下拱了拱手，道：“今日江郎樓，給諸位帶來的是一道‘秧草河豚’，還請各位父老鄉紳品評一二。”

李際遇聽說水夫人要做“秧草河豚”，不由納悶道：“秧草耐寒，此般時節想方設法能弄些來也就罷了。可是這二月的天氣，前幾天黃河也才剛剛解封，這河豚又哪裡去尋？”

水爺笑道：“北宋蘇東坡曾說‘蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時’。東坡居士的這句‘河豚欲上時’，說的可不是河豚從河底浮上來，而是在這清明前後，河豚魚從海里溯江而上。”

“可是這河豚再怎麼溯江而上，它也遊不到我們河南來。這幾年天氣冷得厲害，所以在我們河南，原本是吃不到這河豚魚的。”

“然而我們江郎樓，號稱天下河鮮之主。若是食單上缺了這味河豚魚，未免有些遺憾。所以河南沒有的魚，我們卻在千里之外的江南洞庭湖給運來了一些。”

李際遇納悶道：“這洞庭湖距離登封千里之遙，即便是在洞庭湖上捕來了河豚，運到河南豈不是也放壞了？”

水爺哈哈大笑道：“我們江郎樓素以烹製河鮮為名，自有儲藏秘方，各位請看。”

說著，從一旁的地下抄起一個木桶，裡面盡是雪白的東西，眾人離得太遠也看不清楚是什麼。

水爺拿起一個水瓢，用力的在木桶裡挖舀了幾下。在挖開一層白膩油膏後，卻從木桶中挖出了十幾尾河豚來。

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