以趁著現在天氣晴朗就得抓緊時間處理，爭取能多曬一會是一會。

以前阮杭家裡條件不行，蔬菜正當季的時候，他們家都會買很多便宜蔬菜，每隔一段時間都會曬一點，冬天蔬菜貴的時候，再拿出來吃，能省下不少買菜的錢，所以阮杭雖然有幾年沒曬這些東西，但對它們的製作方法還是瞭如指掌。

豆角通常都是兩種曬法，一種是清洗乾淨去鍋裡蒸一下，然後再切開曬乾。另一種方法是直接把豆角放在太陽下曬，然後等它失去一部分水分，比較柔軟的時候切開曬乾。

兩種方法各有各的好處，但阮杭現在不只要處理豆角，還要處理茄子，所以他選擇先把豆角放在院子裡，讓太陽先把豆角曬一下，今天的太陽比較毒，說不定等茄子弄完豆角也差不多了。

茄子切塊焯水，直接拿出去暴曬就可以，可就阮杭一個人，就顯得有些力不從心，甚至阮杭累極了，還坐在鍋臺前的小板凳上一動也不動，就想等著陳伯清收拾完一車東西的時候，把陳伯清留下來當苦力。

話雖這麼說，等兩三點鐘，陳伯清真拉了一車東西回來的時候，阮杭卻一個字沒有提，甚至陳伯清看阮杭進進出出，提出要留下幫忙的時候，阮杭還再三說明茄子很快就要弄完了，讓陳伯清不用擔心，叫他接著安心去收拾東西。

陳伯清開的小貨車不算太大，雖然茄子豆角裝了快一車，但不知是茄子圓潤佔地方，還是別的什麼原因，總之真收拾起來的時候卻並沒有很多多，所以阮杭說快弄完了並不是騙陳伯清。

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