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香了吧??我手中剛從潮汐之家搶到的魷米花瞬間就不香了,我真是個喜新厭舊的人!】
【安靜地突擊考試:啊!樓上!魷米花確實好吃,你居然搶到了?!你不想吃給我,我需要熱量來救命!急急急】
燜煮的時間裡,渝汐把用來做十三香的那一份小龍蝦,掰下來的蝦腦殼裡的蝦黃保留下來大半盛在小碗裡。因為十三香的香味很濃郁甚至有些嗆,蝦黃的鮮可以中和一點十三香的輕微苦澀感。
做完之後,蒜蓉蝦球揭蓋盛盤,分出一碟子再淋上一些湯汁放在鏡頭前,剩下的渝汐蓋上恆溫蓋,收進保險罩裡等著大家回來一起吃。
觀眾現在已經習慣渝汐的做法,只要能嚐到味道,他們沒有絲毫不滿,每次都開開心心地吃小份兒。
他們捏起一個肥美的蝦球球,手法有些笨拙地扯直蝦尾,另一手摳開一側的硬殼。剝了兩節,就無師自通地學會“推扯”這個吃蝦手法。一手捏住上面兩節路出來的紅白蝦肉,一手揪住蝦尾巴,輕輕一扯——
“啵”的一聲,一道彎彎的完整蝦尾肉被扯了出來。
迫不及待地趁著還溫熱趕緊送進嘴裡,Q彈到滴著蒜香汁水的蝦肉在口腔內跳舞一般。閉著嘴巴,任牙齒去絞斷,甚至能在頭顱腔內聽到肋膜碎斷的聲音,簡直……爽得人頭皮發麻!
蒜蓉變燜得軟而不爛,蒜汁被烹出讓蝦肉吸收,蝦的鮮甜又溢位讓蒜末變得鮮美,兩者。
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