沙灘上的幾個瓶子內部,可依稀看到有水珠附著。
這些都是紅樹葉內部的水分,隨著陽光暴曬以及瓶子的密閉,瓶中溫度增高,紅樹葉基本把水分都吐了出來。
“竟然弄到了這麼多水!”韓千落不可思議的拿起一個瓶子,看著瓶中顏色淡黃的水。
一個瓶子裡大概被榨出100毫升水,這可能是紅樹葉的極限了。
“這算是一個不錯的淡水來源。”趙雲翔擰開瓶蓋,喝著瓶中的水。
紅樹葉壓榨出來的水,有些溫溫的,跟平時喝的淡水基本相同,唯一有些奇怪的是,這裡面竟然有一股類似蘋果的味道。
“味道有些奇怪,裡面沒有多少鹽分。”趙雲翔想了想,說道。
韓千落也嚐了一下紅樹葉水的味道,隨即咂咂嘴,眉頭微皺,“感覺,有些苦澀的味道啊。”
“這種水最好混合椰汁喝。”趙雲翔說道,“紅樹葉含有單寧,單寧物質易溶於水,有澀味,當單寧的量與果實中的糖、酸以某種適合比例共存時,會形成水果良好的風味,並增加清爽感。”
“!!”韓千落覺得趙雲翔說的好有道理,“你是學生物學的嗎?”
“我初中沒畢業,都是從電視上看到的。”趙雲翔說道,“單寧這種東西,咱們接觸過不少,相如蘋果、櫻桃之類的,都含有單寧。”
沒錯!
蘋果被切開之後,放置一段時間,切口處會發生褐變,這正是單寧的作用。
“騙誰呢?九年義務教育,你初中沒畢業?”韓千落問道。
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