骨湯麻辣燙
貴妃新得的這一家皇店,在鳴玉坊。
據說原本是一家貴臣的店鋪,後來犯了事,被抄了家,於是半條街的店鋪和府宅皆被收為皇店。
初代經營者嫌小店鋪閉塞,沒有皇店的氣派,便索性將一片重新改造一番,集合成了三家大店。
一家是茶店,一家是酒店,一家是豬羊肉店。
本朝稅收,幾乎有一半是實物稅,有什麼收什麼。
譬如全國都要收的糧食、江南府會繳納生絲、北邊的行省會繳納貂皮、狐皮……林林總總,很是繁雜。
雖然曾經有人提出以白銀代替實物,統一以錢繳納賦稅,但因反對者眾多,不過實行了幾年便沒了下文。
每年入庫的稅收,仍然又有銀兩、又有糧食、又有生絲、又是茶葉……種類繁多。
在早些年的時候,若是國朝銀兩不夠,還會直接將實物發給官吏做俸祿,譬如發放胡椒、香料。
高官豪爵自是不在意,而一些靠俸祿為生的官吏,只能愁眉苦臉的接下來。
前腳才領了俸祿,後腳就要到市場上去出售,畢竟胡椒又不能當飯吃。
這些年因為南邊的經濟越發好了,又開了海關,每年所收關稅之多,被時人戲稱為“天子南庫”。
倒是再沒有出現直接發胡椒當俸祿這回事。
像糧食、白銀這一類的東西好說,可以直接流通。
可其他的貂皮、生絲、狐皮、茶葉、珠寶……就不能夠直接流通,多半是收在皇庫裡。
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