酸味，就算技藝再好的師傅也不能保證每次做出來的饅頭都沒有酸味，可山上的粗麵饅頭天天蒸，卻從未有過酸味，反而更加煊軟。

“聽說卿哥兒搓的引子，用了很長時間才搓出來，做饅頭的時候還放了別的東西。”憨大道，“不過咱們沒事別瞎打聽，那不是咱們該管的事兒。”

“這話倒是。”柴七點頭，來到上谷村以後，他也是不敢隨意打聽的。

沒過幾天，晌午再分吃的，就不是粗麵饅頭，而是一個個塊頭極大的煎餅了，菜倒還是那樣，肉多油香，幹一天活領一碗，端回去全家人都能夠吃一天，肉都還能省下來，第二天燴菜接著吃哩。

煎餅作坊這邊，柳爻卿搬了個板凳坐著。

“煎餅作坊最近還有饅頭啊，煊軟不酸，一頓吃不了第二頓蒸了完全不變樣啊。”柳爻卿笑眯眯地說著，還給來人看蒸過兩次的饅頭，還跟剛出鍋的差不多，聞起來香，吃著更不錯。

“我要一筐。”跑商的除了有膽量，還得有見識，這會子立即開了口。

開了頭，接下來饅頭就好賣多了，第一天蒸的饅頭一點都沒剩下。

這些跑商的把饅頭運出去，也不是自己吃，而是跟煎餅一塊兒賣。

饅頭不酸，還特別煊軟，關鍵是吃不了上鍋蒸幾次，味道也不會變，還跟頭一回吃一樣。就算是粗麵做的，卻也還是很受歡迎，煎餅不也是粗糧，沒見著現在吃的人越來越多，就是那些出遊的少爺們也喜歡背幾個煎餅，蹲在野外烤幾塊肉卷著吃，別提多舒坦。

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