在方壺的眼裡,寧飛絕對就是那種不出世的隱士高人啊。
方壺是國家一級廚師,但是他知道,高手在民間,民間有很多隱藏的廚藝高手,平日裡不顯山不露水,卻有著各種各樣獨特的做菜技巧。
不過人家不願意說,自己就不多問了。
江雪看到方壺的態度轉變後,美眸驚訝的望著寧飛,俏臉上閃過一絲神采,彷彿看到了什麼很有趣的事情一般。
江楓也是暗暗點了點頭。
果不其然,這個道士,深不可測啊。
十五分鐘後,時間不多不少,剛剛好。
桌上有準備好的溫樹樹葉,寧飛洗乾淨幾枚溫樹的葉子,將醃製好的裂腹魚切開兩半鋪在其中攤開。
然後,寧飛打了幾枚雞蛋在碗裡,用筷子輕描淡寫的將蛋黃全部夾了出來。
這一手,讓江楓忍不住喊了一聲“厲害”。
蛋清和蛋黃分離有很多種方法,比如有蛋黃分離器,也可以雞蛋只打一個小孔,然後慢慢倒出蛋清。
但是寧飛這種方法無疑是最快的。
直接用筷子把蛋黃夾出來,有一些高手也能做到,但是將幾個雞蛋打進去再一個一個夾出來,對技巧的要求就非常的高了。
寧飛將雞蛋清均勻的倒在魚身一側,同時在魚身下面放上薑片。
然後,又在魚上均勻的放了一些白蔻、紫草和丁香等調味品。
等一切佈置妥當,他才小心翼翼的將烤魚放在石板上。
石板烤魚,最重要的就是烤魚前的準備,烤魚的過程反而沒有那麼多技巧。
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