沈初搬著小板凳也不去打擾兩個廚師，就坐在門口，看著他們動手。

兩人約定好的時間是一個半小時，平時在餐廳上菜不僅僅是考驗廚師的功底，而且還要注重上菜的時間，從食客點單到上菜，時間不可以太長。

平時在餐廳開業之前，做一些比較費功夫的菜都是會提前準備好所需要的東西，等拿到了選單不至於手忙腳亂。

只不過現在很多地方追求更高的效率，想要用更低的成本創造更高的收益。

而願意在準備之類的地方下功夫的人已經很少了，菜式沒有傳承也沒有創新，各種快餐那種網紅過幾個月就會膩的味道卻越來越多。

也難怪現在人覺得吃什麼都不好吃了。

沈初心中一邊想著，一邊聽著齊刷刷的切菜聲音，還有那已經冒出來的嫋嫋煙氣。

這才是人間煙火味嘛。

喻梨一邊處理著手中的小黃瓜，一邊側頭看了一眼那邊的程師傅乾脆利落的手法，的確看的出來這是下了苦工的。

喻梨微微點了點頭，想著給他找事的那家餐飲公司，心中也不免有些不滿。

雖然如果不是那家公司，她可能也招不到他，但是大概是也作為廚師，曾經也把自己的小餐廳做的很大，帶著不少的廚師。

所以對於這些有自己的實力，堅持自己的傳統傳承還努力帶起一個餐廳大的廚師總是不免的尊敬。

偏生總是有這樣的人，餐廳起來了，覺得是自己經營的好，又想要降低原料的費用，又想要提高利潤，最後還卸磨殺驢，把原本勞心勞力幾十年的廚師趕走。

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