華真行從小跟楊老頭學了的一個習慣，就是不要浪費東西，而對食物最大的尊重，就是要把它們做得儘量好吃。取水之後他遠離了水源找到一個避風的地方，跳羚已洗剝完畢，壘起土灶開始加工。

想紅燒、清燉這裡也沒有條件，所以只能烤。他很細緻地處理跳羚肉，將整塊的肉豎切成薄片，注意儘量肥瘦均勻。將洗乾淨的石頭燒熱再拿出來，將肉一片片貼上去烤，注意溫度控制，既要烤得熟透，有足夠長的加熱時間又不能烤焦了。

乾糧雖然吃完了，但隨身帶的鹽和調味料還有，此刻正好派上了用場。烤肉特別要注意的火候就是脂肪滋出的那一刻，也是抹調料翻面最好的時機，石頭要保持適中的溫度。跳羚和一隻小羊差不多大，洗剝之後的淨肉有十幾斤，全部烤熟了大約有七、八斤。

華真行用了三個多小時才全部處理完，沒有絲毫的不耐煩，然後自己吃了三斤多，一副很享受的樣子。剩下還有四、五斤的烤肉片先收起來，跳羚的皮子經過簡單處理也卷好暫時塞進揹包裡，回去還得重新硝一遍，既可以賣也可以做成日用之物。

那一對羚角很漂亮，尤其是那些東國來的援建工人很喜歡收藏這種東西，也收起來帶回去當個禮物。吃完之後華真行滅了火，並沒有在這裡宿營，起身又找了一個離得比較遠的地方。剛才烤肉散發的氣息可能會吸引一些野生動物，他也不想再惹麻煩。

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