童養夥計也是夥計，楊老頭不僅管吃住，而且也發工錢。從小把菜譜當漫畫書看的華真行，有博大精深的東國各大菜系美食打底子，別說非索港這種地方，就算整個黑荒大陸上所謂的各種美食，在他眼中也都跟豬食差不多。

但華真行並不歧視豬食，他也是很能吃苦的。楊老頭讓他看的菜譜也不全是東國的，其中有些還可能是老頭自己寫的，連手繪本都有，其中的材料包羅永珍。

上面不僅介紹了哪些東西能吃、哪些不能吃，還包括它們有什麼特殊的作用、該怎麼處理、可以用在哪些場合。

楊老頭還曾多次帶著華真行去野外，教他就地辨認、取材、加工各種材料。華真行自己恐怕都不清楚，在十幾歲的時候，他差不多已經成為一位野外生存專家兼動植物專家。

最可氣的是，楊老頭不僅讓華真行把菜譜當漫畫書看，還讓他一直用丹爐做飯。就是那種很古樸的丹爐，下面有爐膛，上面是半圓形或方形的鍋，共有九口，造型各異，也不知各自都是什麼材質。煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燜、燉都用這九口鍋。

丹爐炒東西只要注意火候和手法，雖然困難點但也不是不可能，但怎麼蒸東西呢？華真行自己找材料加工箅子唄。有的鍋自帶很沉的蓋子，有的也需要華真行去找材料做個合適的新蓋子。

丹爐雖然笨重點，各種操作困難點，但和當地居民用的土鍋土灶等簡單炊具相比，倒也顯得很高大上。至於更高檔的現代炊具，小時候的華真行也接觸不到。

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