秦氏還是會偷懶，累了就會說些喪氣的話，埋怨蘇歡寶想累死她，可是架不住蘇歡寶一撒嬌，她就心軟了，歇夠了還是會拿起針線繡起來。

對於蘇歡寶的折騰，全家上下除了蘇謙都已經見怪不怪了，對於他們來說，過程不重要，重要的是結果，還有能賺多少銀子。

五天頭上一到，蘇歡寶就把麥芽收了起來，這次只是試驗，她發的不多，切碎了也就一小盆。

事先準備好的糯米泡一個時辰放進鍋裡煮的爛熟，等溫度涼到不燙手後，蘇歡寶就把切好的麥芽倒進了鍋裡，混著糯米攪合均勻，灶臺裡稍稍加了點兒碎柴禾，火勢很小，但保溫卻足夠了。

她也是第一次做，系統給她增長的廚藝僅限於做菜，不包括做糖，所以她也是憑著記憶弄的，成不成她也不知道。

製作麥芽糖的原理就是把糯米里的澱粉和麥芽糖裡的酶轉化成糖。

因為心裡沒底，在發酵的兩個多時辰內，蘇歡寶沒心思去做別的事兒，寸步不離的守在灶臺前，順便也提防著躍躍欲試的熊孩子過來搗亂。

發酵過後的糯米和麥芽碎裡面出了很多水，蘇歡寶覺得跟記憶裡影片中的差不多，忍不住用手蘸了下，很甜。

她用紗布過濾掉髮酵後的誰，一想到這裡面都是糖，她就恨不得使出吃奶的勁兒擠的乾乾的。

過濾後的糖水有大半盆，而且顏色的是漂亮的乳白色，接下來就是熬糖了，把糖水裡的水分蒸發出去就好了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)