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催促,第三道熱菜出現在大家眼前,精緻的小盤子上擺放是碧綠的荷葉,荷葉緊緊紮在一起,把裡面的東西保護地密不透風,連香味都若有似無。
服務員拿著一雙沒被使用過的筷子走上前,不知道她碰的是哪個地方,蓮葉齊齊地散開,落到盤子上確實個花朵形狀。而在花朵正中間,是一隻有光發亮的荷葉雞。服務員後退一步,所有人立即迫不及待地品嚐起來。
荷葉雞的雞皮是黃澄澄的,大廚在處理時刷上了一層桃源村的新出的荷花蜜,在蒸制的過程中,蜂蜜從表皮成功地向下滲透,吃起來鹹香中又帶著一點甜味。
裡面的雞進行了脫骨處理,但並沒有把骨頭取出來。食客們用筷子夾雞肉時,稍微一使勁,雞肉就與雞骨頭完美分離。一桌子人吃飯都爭先恐後,感覺沒吃兩口,表面的雞肉被大家瓜分完畢,露出了隱藏在雞肚子裡的驚喜。
裡面竟然是一朵朵被蜜漬過的荷花,鮮嫩的荷花被清洗乾淨後用蜜浸漬,然後被小心地放置在雞肉裡。在荷葉和雞肉的雙重保護下,荷花的形狀幾乎沒有遭受到破壞。小小的荷花正好夠桌子上的人每人一多,大家都平常起來,鮮甜的花瓣沾染了濃郁的雞油,兩者本來互不相干,如今卻奇妙地融合在一起,尤其是知道只有這一朵,每個人都小心翼翼地品嚐著,不忍心馬上吃完。
“這花也太好吃了吧,要是每人再多來幾朵就好了。”
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