端了上來，近距離一聞，味道更是濃郁誘人，但是黑澤先生一開始顯然有些接受不了，加了花椒，胡椒，茴香的味道讓它敏感的鼻子狠狠打了兩個噴嚏，所幸才端上來的胡辣湯還很熱，便把他先晾在一邊，過會兒再去吃。

沒有貓舌頭的十月自然是抵抗不了美食誘惑的，小湯勺在碗裡膠版了一下，不大不小的一碗胡辣湯裡東西卻不少，山藥，金針菇，木耳，麵筋，豆腐，豆腐絲，粉條，一些牛雜碎和肉丸。

胡辣湯在河南大多數使用羊肉和羊雜熬煮，但是在四川，大家更喜歡吃牛肉，為了配合牛肉高湯的味道，調味也改變了許多。

十月勺起勺，細聞，一股濃厚的牛肉湯的香味撲鼻而來，雖然湯里加了很多又混雜的香料，但是卻一點也沒有遮掩本身原材料的風味，這也是四川料理的魅力所在。湯的濃稠適中，不難想象放入口中會是一種什麼樣的順滑口感，辣子油星星點點遍佈在湯麵上，點綴了湯麵，也沒有掩蓋騎風味，色上很是誘人。

第一口十月沒有勺起任何食材，一口純湯入了肚，果然，一如想象中一樣，湯汁十分順滑，沒有太過粘稠，也沒有如水一般口感單調，像是溫熱的雪水在嘴裡融開了一般。辣子油和香油一點也不竄鼻，反而有種神清氣爽的感覺。彷彿還沒有睡醒的內裡，被一碗肉湯就這麼喚醒了。

“美味……”十月有了愣怔地放下湯勺，和他所想完全不一樣，本以為提前溫煮一些食材會有損其味道，卻沒想到，一點焦糊的味道都沒有，四川這片美食的土地上，連一碗小小的胡辣湯都是如此美味。

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