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做粘米發糕的粘米泡上,其他的糕點一一做好。
宋雪川就去了菜場買蘿蔔,受糕點大賞的啟發,他也想試著做蘿蔔糕。
做蘿蔔糕最考驗的就是刀功,要把白蘿蔔切成極細的絲,這樣做出來的蘿蔔糕入口爽脆細緻,不仔細吃都吃不出來是蘿蔔做的。
晚上夏遠風從天鴻當鋪回來,就看見廚房裡擺著一堆蘿蔔,宋雪川正在案臺上切蘿蔔絲,就問道:“雪川,你買那麼多蘿蔔乾什麼?包包子嗎?”
宋雪川邊切邊回答:“這次糕點大賞第三名的蘿蔔糕,真是太好吃了,我想試試看能不能做出來。”
宋雪川刀功還可以,可是做蘿蔔糕所切的絲卻要更細,宋雪川已經切了半盆蘿蔔絲,現在他的蘿蔔絲越切越細,切斷的也少許多。
晚上宋雪川還真的包了蘿蔔絲包子,沒辦法,練刀功切的蘿蔔絲總不能扔了吧。卻把一家人吃的分外滿足,夏遠風更是連吃了六個包子,打著飽嗝說道:“雪川,你包的包子真好吃。”
可惜後面接連吃了幾天就改了口風,苦著臉說:“雪川,別讓我看見蘿蔔包子了,我都快吃成蘿蔔了。”
宋雪川開玩笑說:“你是花心大蘿蔔。”
夏遠風立馬否認道:“我是實心大蘿蔔。”
透過這幾天的鍛鍊,現在宋雪川的蘿蔔絲切的細如髮絲,技術已經爐火純青。晚上宋雪川就嘗試著做了一鍋蘿蔔糕出來。
吃飯時,夏遠風看著盤子裡被煎成兩面金黃的蘿蔔糕,正要伸筷子夾,就被宋雪川一把打掉,故意說道:“是誰說不想吃蘿蔔了?”
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