在永安宮中，御膳房裡有三位掌勺，被稱作御廚三家，他們各自帶著兩位御廚預名，一起掌勺皇家主子們的一日三餐。而御膳房的宮人們大多做洗菜、案墩、配菜、擺盤以及上菜的工作。

楊中元很精明，他很早就表現出將來要出宮的意願，而且於廚藝一道真有幾分天份，跟著預名配菜沒幾天就得到那位預名的師傅，當時大掌勺的關注，領他做了記名弟子。

所謂記名弟子，就是最家傳的絕學是不會教授的，但是一般的刀工案工配菜火候，卻都能學到。

楊中元在學廚一途幾乎耗費了整個青年時光，到他後面做到御膳房最高的總管位置，也還是認認真真跟著那位御廚學習，從來不曾荒廢廚藝。

那時候他已經意識到，就算他回了家，家裡也可能容不下他了，但如果他能有一手安身立命的本事，那倒哪裡都能養活自己和爹爹，根本不用害怕任何人。

只有自己有底氣，才能說話辦事硬氣，這是他在宮中十幾年學到的最基本的道理。

夕陽西下，在楊中元回憶那一段御膳房往事的時候，楊家大宅門牌上貔貅的紋飾映入他眼簾。

曾經這裡的一草一木他都這樣熟悉，可如今再看，又覺得恍若隔世。

“你去了哪裡？”楊中元正發著呆，轉頭就看他的大哥楊中善站在家門口淡淡看著自己。

他身後跟著四個人，兩個僕役兩個賬房，似乎剛從鋪子裡回來。

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