有的麵食，用餄烙床子把和好的麵糰壓成滾圓的長麵條。今天分的雜糧裡面有一些蕎麥麵，正好適合製作，公社上分的粗糧顆粒大，沒有好好的磨過，黑子孃家的小院子有個小磨，她為了能把粗糧做的好吃，又在磨上從新把蕎麥細細的磨了一遍。

剛磨好面，她這小院就來人了，只見趙勝軍扛了一袋子白麵放在院子當中。

“嬸子，家裡吃不了的，給你送過來，你們留下吃吧。”放下就要走。

這年頭哪有家裡還嫌白麵多的，黑子娘急忙拉住他，“這可使不得，勝軍，趕快拿走。”

“沒事，放下吃吧，粗糧喇嗓子，吃不下就吃細糧。”說完就頭也不回的快步走了。

黑子娘看著走掉的趙勝軍，這孩子平時一副熱心腸，但也從來沒熱心腸道這般田地，黑子娘看著那落荒而逃的背影，這時候也不糊塗，心裡大概也猜到了幾分年輕小夥子的心思。

餄烙面和麵的時候很有講究，如果是單純的蕎麥麵，苗條不容易成型，容易下成一節一節的，只有蕎麥麵粉比例一比三，蕎一白三出來的麵條才會成型。

黑子娘和了兩個麵糰，揉成了軟硬適中的麵餅，又找出來土法造的壓面機，碗口粗的木頭做成，把麵糰放到面機的凹槽裡，扣上木塞，對著把柄使勁一壓，面從床子裡擠出來，一股一股的細長麵條。配了白麵的蕎麥麵會比較筋道，容易壓成麵條形狀，但純的蕎麥麵就比較不行，雖然黑子娘細細的把面磨過，但是仍然是粗糙鬆散，壓出的麵條很短，一節一節的。

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