蔡元爵來到龍水灣後第一件事就是去了張家烤魚店,有些可惜的是店裡已經沒了螃蟹跟龍蝦，他點了一道烤魚。哪怕是最小的一條烤魚也有四斤多，一個人的食量有限，但是蔡元培卻生生吃掉了一半烤魚，看著實在吃不掉的烤魚,蔡元爵決定，“老闆，打包！”

這時他才知道人上有人，廚藝同樣永無止境。

在這張家烤魚店，他要比在王府國際更加震驚。看似普通的一道清蒸魚居然美味無窮,最讓他感覺到震驚的這一道魚也觸控到了日本廚師的那種門檻。透過與老闆的簡單交流,他知道這道菜就是張家烤魚店的招牌菜，與水煮龍蝦,蟹肉粥齊名是張家烤魚店的三大招牌之一。

蔡元爵不得不震驚,如果廚藝也像武俠當中的境界分類一樣，在他看來自己就是一流高手,而日本廚師是先天高手，當初他在王府國際吃的就算是準先天的，而現在這道也是先天的。這麼普通的一個小鎮上居然有先天高手？

蔡元爵在國外留學多年，也帶了國外人的直爽，他直言想拜師學藝，張昊山卻告訴他食物完全是依照配方。蔡元爵還以為遇到廚藝宗師，得知僅僅只有菜譜，又是失望又是意外。沒什麼廚藝宗師，蔡元爵退而求其次，就想要跟張昊山學習這道菜譜。

當然，他不可能如願以償。

這東西都是相當於傳家寶一樣的，怎麼可能輕易傳人。

蔡元培其實也知道這點，這讓他很抓狂。能夠達到日本廚師宗師這種境界的菜譜，對他而言有著無窮的吸引力。他並不想輕易放棄，追們之下，才得知烤魚店的真正主人是張昊山的弟弟張昊城，所以他就慕名而來。

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