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來往行人嗅到這香氣,一時頓足不前。
他們為了保暖,雙手插進兜裡,站在視窗前探頭往裡看。
有人已經問到:“老闆,這肉夾饃什麼時候好啊?”
林呦把肉從鍋裡撈在盤子裡,笑道:“很快就好了,再等一等。”
一邊說,她一邊把鍋裡的醬肉湯汁澆在肉上。
這肉夾饃,最絕的就是這湯汁。
湯汁就著肥瘦剛好的醬肉入餅,那才叫一個香。
林呦把烙好的餅從鍋裡取出來。
這餅整體呈白色,兩側已經烙得微微發黃,看上去十分暄軟。
林呦拿起一隻麵餅。
在麵餅中間切上一刀,這就成了肉夾饃的餅皮。
餅皮好了,就差醬肉。
五花肉現在是整快的大小,林呦把五花肉切碎一些。
取一半肥一半瘦,拌勻填滿面餅中間。
最後,用一勺醬汁淋撒在麵餅中間的肉上。
醬汁順著肉流到餅皮,在餅皮內側沁出醬色來。
用手將餅皮合攏,放在盤子裡。
肉香四溢,醬汁濃郁,光看上一眼,就讓人食慾大動。
林呦將肉夾饃裝入事先購買好的紙袋,從視窗遞送出去。
對方迫不及待接了餅,快速掃碼付了錢。
她剛收回目光,又聽外面熟悉的聲音傳出,說道:“老闆,我也來一個餅。”
林呦抬起眼皮看過去。
正是昨晚詢問自己是否開店的男人。
他直接付了錢,看著林呦手中遞來的肉夾饃,不由感慨道:
“昨天之前我怎麼沒注意過,家門口還有這麼家早餐店,聞起來真香啊!”
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