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豆子的腥味兒在磨開後散去不少,比單吃豆子好太多了,少年人眼睛一亮,連忙又盛了一碗遞過去,“郎君,給。”
“放著吧,我現在吃不下。”衛霽讓他把碗放在旁邊,將今晨在外面摘的藥草分類放好,“等鍋裡的豆漿放涼,把豆渣濾出來然後再把鹽滷水加進去。”
磨豆子的時候沒加水,就這麼煮出來吃著肯定噎得慌,這小子圖新鮮什麼都想吃,待會兒怕是要把舌頭也吞下去。
小甲看著罐子裡的鹽滷水,再看看鍋裡還冒著熱氣兒的潔白豆漿,捨不得浪費這一鍋好東西,“公子,這怎麼加?”
衛霽想了一會兒,從記憶深處將做老豆腐的步驟找出來,“把鹽滷水滴在勺子裡然後放在鍋裡攪,攪一會兒換一勺,攪到推不動的時候就差不多了。”
“這樣吃下去真的沒問題嗎?”小甲有些不確定,揉了揉肚子然後問道,“以前吃多了豆子就會肚子疼,現在又加上滷水,吃完不會中毒吧?”
“放心,中毒了也能把你救回來。”衛霽一腳將人踹邊兒上去,把他們之前吃剩下的麵餅和肉醬拿出來,只是有些遺憾配料不夠做不出辣油。
鍋裡點完滷水後燜上兩刻鐘,再入眼就不再是豆漿,而是豆香誘人的瑩潤固體,筷子一戳搖搖欲墜,惹的幹了半天活兒的少年人又開始眼巴巴的看著他們家公子,“公子,能吃了嗎?”
“可以了。”衛霽讓他舀一碗出來,往裡面放了些肉醬,又找了些蔥花撒進去,最後看著品相不錯的豆腐腦嘆道,“沒有辣油,莫得靈魂啊。”
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