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7 不省油的燈
第一個月下來,平均每天的客人不超過40人,也就意味著,雅蜜奶茶店並沒有脫穎而出。更重要的是,148杯的衝刺目標成了泡影,連一半都沒達到,相差甚遠。海嵐不得不承認,多數人都喝慣了隔壁的jk奶茶,那是大品牌,向它挑戰是以卵擊石。她還有一個必須面對的現實:一些小眾人群也被分流出去,他們崇尚小清新和健康自然的方式,三五成群地走進斜對面的果汁吧,“果嘴巴”的老闆每天都會採購新鮮蔬果榨汁,店面的風格和雅蜜也非常相似。這是對海嵐的致命一擊,口味和風格都被別人佔盡了先機。
小斯趁著空閒,不停發微博。手機玩到燙手,也不見客人的蹤影。一天40杯,每杯耗時3分鐘,也就意味著她花了1200元僱了一個人,但這個鐘點工每天只為她有效工作了2個小時!有一半的時間都在休息,誰讓你沒活兒派給她幹呢?怨不了別人。辭了?
不行!如果沒有小斯,萬一客人多了,外賣區和休閒區都需要人手,一個人也應付不過來,只能兩個人耗著。
老菜頭總在危難時對海嵐不離不棄,這對忘年交確實在“會計課”的一問一答間建立了深厚的友誼。
“有必要時就打價格戰!”老菜頭亮了一隻仙人指,指向了選單。
“什麼?”海嵐簡直不敢相信自己的耳朵,“整條街都賣4元,已經相當低了。我怎麼可能再賣低價,那不是擾亂市場經濟嗎?”
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