肉湯燉出來的白蘿蔔也好吃，下過雪後拔出來的蘿蔔，又香又脆還甜，張濤從小到大到了年三十的時候一人能吃幾大碗白蘿蔔湯，外加幾塊大骨頭。這幾天的黑豹也是最幸福的日子了，天天有肉湯拌飯，還有大骨頭啃，那尾巴搖的非常的歡，連出家門都不願意出了。

水煮一遍後起出來的肉冷卻後就要走油鍋用醬油上色，把整塊肉肉皮炸成焦黃色，然後再切成一片一片的用碗裝好，這就是扣肉了，過年招待客人最主要的一道菜，基本上吃完整個春節都不會變質的。

除了肉，魚和豆腐，雞肉也一樣，都要先加工成熟的然後好儲存。到了年底的這幾天，整個村子都是飄著肉香味，家家都在忙著走油鍋，炸紅薯糯米丸子還有粉皮的，然後各家之間曬曬自己家的年貨，誰家主婦做的年貨好看，誰家的媳婦的手藝好什麼的。

再過上幾年後春節就不需要這樣了，年貨都在外面買了，家家都有冰箱了，大家都吃新鮮的去了，到了城市甚至連煙花爆竹都不能放了。過年這事情就是要鬧，要人多才熱鬧的，沒有煙花炮竹，沒有一群人湊一起就啥意思都沒了，所以到了那時年味才會越來越淡了，甚至於沒感覺春節就過了。

這個時候的孩子們就是最快樂的一群人了，有零錢的就去商店買些鞭炮玩了起來，沒零錢的則盯著誰家辦喜事放鞭炮了就立刻跑去揀些沒炸響的啞炮自己玩。路邊的爛泥，水溝都是他們放鞭炮的最好地方。

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