再好吃的東西吃多了也膩，後世的老一輩們往往不愛吃紅薯便是因為小時候鬧饑荒時吃了太多紅薯，後面一提紅薯就臉色大變。

這時候，卻聽得不遠處傳來了哭聲，卻是那位家中遭遇了蝗災的農戶正抑制不住自己的情緒，在嗷嗷的哭：

“阿耶！阿孃！小妹！大哥！當時要是有紅薯就好了……要是有紅薯，你們就不會被餓死了……”

周自衡一頓，拿著自己手上的那塊紅薯，忽然苦笑起來。

是了，自己是何不食肉糜了。

吃完紅薯，周自衡帶著幾人繼續看其餘的種植溫室，李承乾趁機提出自己的疑問：

“老師，剛剛說如何分配紅薯，為何卻要確定五個環境完全不同的地方？”

“四個其實也行，這不正好是五州嘛。”周自衡笑道，“這就是對照組了。紅薯這東西咱們都不熟，哪誰能知道它到底是更喜歡黑土還是更喜歡紅土呢？是更喜歡水多還是更喜歡水少呢？

“所以，就必須慢慢的實驗，對照下來才能得到最終的結果。當然，如果要更嚴謹一些的話，還要更復雜……”

周自衡對他講科學實驗的必要性和條件。

順便還夾帶了私貨：“所以說，治國就如同種紅薯一樣……”

李承乾嗆了一下。

周自衡哈哈笑起來，拍了拍他的肩，讓他看看眼前的溫泉棚子：“治國如同烹小鮮，治國也如同種紅薯。天下這麼多州縣，情況完全不同，假使要推行一項新的政策，在甲地效果不錯，但可能在乙地丙地卻會遭受到抵制，最重要的莫過於‘因地制宜’四個字。”

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