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高官屯肯定不會那樣兒,還是人人都能穿上棉衣的。那就很不錯了。像關家這樣,每天還能再給棉襖棉褲裡再續上點兒新棉花的,那可真就是好人家兒了。
明子娘從過了四月全家脫下棉衣就開始洗,拆,再重新做上,忙活好幾個月,才能把全家十口人的棉衣都給做完。
忙完了這些,明子娘就得帶著大姐和二姐開始醃鹹菜了。把幾十斤的芥菜,蘿蔔,都要洗乾淨了,芥菜不用切,蘿蔔要切成條或者是塊兒狀,還有園子里老黃瓜,豆角,茄子,辣椒,大蔥等等,就沒有不能醃的。就是那芥菜纓子蘿蔔纓子,都是不捨得扔得,洗乾淨了,也都跟著菜一起放在特大號的鹹菜口袋裡,紮上口兒,一塊兒放到醬缸裡去。過上一個來月,就入味了。可以吃了。這就是全家人一年的鹹菜了。
別看那鹹菜只有幾十斤,又是切又是洗的,娘仨得忙活好幾天呢。哥哥姐姐們都上學了,小文哥整天淘得不著家兒。明子太小,也幫不上什麼大忙,都在娘和大姐二姐身邊,幫著收拾菜葉子啥的。
還剩下的蘿蔔,還要再要成片兒,曬成蘿蔔乾收起來的,冬天的時候,在鍋水一焯,撈出來,就著大蔥直接蘸醬就可以吃,也是很多人的最愛呢。
曬蘿蔔乾的時候,明子就能幫上忙了,娘和大姐切,她跟二姨一人拿著麻繩的一頭兒,把切好的蘿蔔乾穿成串。房子的外牆上,有好多釘子呢,蘿蔔乾穿好了,大姐就拿著掛出去自然風乾了。那牆上可不光是蘿蔔乾兒,還有玉米,辣椒,大蔥大蒜什麼的,樣兒可多了。晚上的時候,還得再一樣一樣的搬到倉房裡,沒辦法,不安全呀。
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