本來是用石搗更方便，可餈粑後就泡著水還沒洗，乾脆就用碾子算了。

加了燒開過的純淨水一起碾碎，變成糊糊狀。

趙葉青從牆上掛著的袋子裡把粘米粉拿出來，倒在了乾淨的小盆裡，再把糊糊倒進去。

把粘米粉和辣蓼花糊糊攪和均勻，像和麵一樣變成絮狀之後，再輕輕揉搓成團。

辣蓼花糊糊打碎後是灰色的，裡面摻雜著少許變得深紫色沒有攪碎的花朵，和白色的粘米粉混在一起，就是一個個裹著花瓣的小灰糰子。

穆奚拿了一個小簸箕，把一個個灰糰子放進去。

趙葉青把老酒麴用刀把敲碎了，輕輕碾壓變成白色的粉末。

把這些老酒麴粉末灑在灰糰子上面，穆奚搖動簸箕，讓灰糰子均勻的裹上老酒麴粉末，這樣能讓灰糰子更快的發酵成新酒麴。

穆奚把簍子裡早上拿回來的松針給鋪在簸箕底下，灰糰子放在松針上，再用松針在灰糰子上再鋪一層。

松針既透氣又有保暖效果，還有淡淡的松木清香，用來幫助發酵最適合不過了。

現在溫度有些低了，趙葉青去幹草房裡，拿了一把乾草覆蓋在簸箕最上面，增加保溫性讓灰糰子在裡面更好的發酵。

拿到原主屋裡放著，現在這裡沒有人住，也沒有油煙，乾乾淨淨的最適合發酵酒麴。

本來自釀酒就容易有雜菌，做酒麴也會一不小心就染了雜菌長黑毛，得格外注意些。

等快到了晚上。

趙葉青去到裝糯米餈粑的簸箕旁邊，戳戳裡面的餈粑。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)