今天他割完草就跑了湖邊釣了兩條回來，兩條都是裸鯉，好似最近因為氣候變好，釣上了幾條都是快要產卵的。

他把快產卵的都放掉了，留下的這兩條沒想到有一條剖開了肚子，裡面還是有了魚卵。

穆奚把魚肚子裡面的魚雜都掏出來放在了碗裡。

魚身洗乾淨剁成了塊，加了醬油、黃酒、冰糖、五香粉...各種調料醃製起來。

魚肉塊得醃一會，他選把魚雜處理乾淨。

魚雜的腥味不好去除，他打算做成辣的，能覆蓋掉味道。

把魚雜熱油下鍋，加入薑片和蒜苗煎炒到微微焦黃，加入少許辣椒醬炒出紅油。

趙葉青特別喜歡香香辣辣的菜，可能是之前一直長時間高溫，都沒敢多吃，導致現在每天饞這一口。

炒到蒜葉都微微焦黃了，才把菜盛出。

等魚醃製時，還得先做出一鍋滷汁。

香料和醬油加水煮開，燉了二十分鐘後才關火晾涼。

魚這會就已經醃好了，把醃好的魚放入滾燙的油鍋裡，滋滋啦啦的炸得金黃酥脆，調高了火力，又復炸一遍後才撈出。

因為復炸過，加上用糖和醬油醃漬的原因，魚塊變成深深的醬褐色，看著就極有食慾。

穆奚把炸好的魚塊放了大半進滷汁裡浸泡。

剩下的以備不時之需。

第110章 好疼呀~

等到他把飯蒸上，再把兩隻小豹子和四隻狗子的澡都洗完了。

趙葉青才抱著簸箕走進來。

簸箕裡是前幾天挖回來的筍子，現在都被曬成了筍乾。

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