小路上的草都是直立著的細細的小草，坑洞上蓋著的是蕨類的大葉子，平鋪在上邊都不是直立著長的。

穆奚把糊糊拎起來，“這小東西走前面啪嗒就掉進去了，我褲子上這土是下去撈它蹭上的。”

糊糊嗷嗚一聲，可憐巴巴的。

趙葉青讓他倆都去洗洗，“我先做飯，你倆洗乾淨就回來吃飯，餃子你吃蒸的煮的還是煎的？”

“都行。”

這話她也就問問，小孩子才做選擇，大人當然全都要。

蒸餃和煎餃可以同時進行，前者不用看火候，後者需要守著翻面。

平底鍋裡熱油擺上餃子，聞到麵皮的香氣了，再淋上一圈水，蓋上蓋子燜幾分鐘。

趁著空檔調一個蘸料，煎餃她喜歡蘸油潑辣子，蒸餃喜歡蘸醋，水煮的不用蘸料，餃子湯裡調味就行。

還好之前買調料的時候有買辣椒粉，辣子要現潑的才好吃。

潑辣子的油最香的是用料油，可惜沒有洋蔥，香菜也在前幾天的冰雹中壯烈犧牲了，料油只能用大蔥和香葉桂皮八角之類的香料一起炸了。

兩個鍋子現在都被佔用，要等出鍋了才能熱油。

趙葉青拿了一個小碗，先把陳醋裝出來。

家裡沒有專門買餃子醋，陳醋加少許白糖味道也大差不差，

她是愛吃酸的，怕穆奚吃不了太酸才加了白糖，她平日吃餃子都是吃完後，剩下的陳醋直接喝掉。

沒有冷凍過的餃子熟得快，煎餃和蒸餃幾乎同時出鍋。

每一個煎餃的下面都是煎出了焦香的脆殼，撒上一把熟芝麻就能裝盤了。

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