電腦版
首頁

搜尋 繁體

第40章 方大廚的理念

熱門小說推薦

最近更新小說

之前是因為被楊蜜弄得胃口全失,再加上擔心方思逸與楊蜜之間有什麼瓜葛,以至於就連胃口都差了不少。

如今心結一去,敞開肚皮吃的包子童鞋,那叫一個歡實。

飯,是用錢買的旅店老闆吃剩的白米飯炒成的蛋炒飯,顆顆飽滿如玉,絲絲金絲包裹,是一看,就是最上乘的“金包銀”炒飯。

菜,是用二次加工的剩菜製作的,不但變得比以前更加色澤華麗,就連香氣,也更盛一籌。

湯倒是沒有處理什麼,但是不知道是不是錯覺,包子童鞋在喝起來的時候,竟然異常的爽口。

這樣的一頓,並不需要多少錢,甚至放在外面,只要一聽是剩飯剩菜做的,可能也不會有人多看一眼。

但是……

如果讓一位真正懂行的廚師見到這樣一桌菜的話,那麼他絕對會被嚇一大跳!

“金包銀”的蛋炒飯雖然是蛋炒飯的最高境界,也就是在每一粒米飯上面都均勻的粘裹上蛋液,讓米飯色澤金黃,看起來十分誘人。

但是這樣做出的蛋炒飯,因為是生蛋液和米飯同時入鍋的緣故,油溫會下降,生蛋液是無法進行完全受熱完全的。

所以通常而言,“金包銀”的蛋炒飯會面臨一個尷尬的問題,那就是隻是看起來好看,聞起來也很香,但是如果消化系統不佳的人去吃,就會出現腹瀉的問題。

二次烹飪剩菜剩飯,乍一聽似乎是一件十分簡單的事情,只是炒一下,熱一下而已。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.mobvista.cc

(>人<;)