“不是蒸豬嗎？怎麼用上□□了，改烤豬了？”

路津笑而不語。

他手持噴槍，在豬皮上方緩緩略過, 讓噴槍噴出的高溫火焰將雪白的豬皮鍍上一層金黃, 淡淡的焦香在傍晚微涼的空氣中彌散著, 引得圍觀的眾人狂咽口水。

將兩頭豬的豬皮都烤過一遍後, 路津關掉噴槍。

他一邊用清水將豬皮表面殘留的一些餘灰洗掉，一邊不緊不慢解釋道：“雖然這道菜叫蒸豬，但想要蒸出來的豬好吃, 這個烤豬皮的步驟很關鍵, 不僅能燒掉帶有異味的汗腺, 去除豬的腥味, 而且在烤的過程中豬皮會收縮, 這樣豬肉內部的肉汁就能更好地被鎖住了。”

路津剛說完，負責燒水的況濰宣走到路津身旁。

“水已經燒開了。”

“啊, 那我們動作得快一點了。”

路津忙不迭讓況濰宣幫忙一起把沖洗乾淨的豬放回到木箱子裡，又在眾人的幫助下, 分別將裝著兩頭豬的兩個木箱子放到正冒著水蒸氣的灶上, 開始大火猛蒸。

直到天色完全暗了下來, 兩頭象徵著勝利的冠軍豬, 在一片熱氣水霧中, 終於完全蛻變為作為一道佳餚的最終形態。

第一批品嚐美味的幸運兒，是將冠軍帶回郝時村的球隊眾人。

“聞著好香啊, 跟我們平常吃的蒸豬肉差別還挺大。”郝領隊猛嗅了好幾口肉香氣, 隔著熱氣騰騰的煙霧，對正忙著切肉的路津說, “不過真的不用蘸醬嗎？這肉看起來白白的，吃起來會不會沒味道。”

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