當然,桑蘿不會,她只在上輩子看閒書時看過一些關於古代辣椒的替代品這樣相對雜的小知識,這輩子原身不會這些,她自然也就不會。
準備晚點兒去找陳老太太討教,茱萸和花椒什麼的也得到老太太那兒去討一些才行。
她當下要做的,是把魔芋豆腐再深加工一下,切出類似毛肚的紋理來。
從前做熟了的事情,桑蘿借了兩根筷子的巧宗就非常簡單的處理好了,捏起一塊輕扯了扯,嗯,要是有冰塊就好了,冰鎮一下再上鍋加蒸二十分鐘,那脆爽才是真的絕。
當然,現在也不賴。
素毛肚在手裡成型了,後邊只需要再稍煮一煮,備上調料辣油拌一拌,就是一道能讓你吃得停不下嘴的好吃食。
辣油調料還沒影兒呢,全程看下來的沈安和沈寧也是歎為觀止。
那麼醜的蛇頭草,竟可以做成這樣?
桑蘿看著兄妹倆那呆愣模樣,笑了:“這才哪到哪,一會兒我去找你們陳阿奶討些調料來,晚上叫你們嘗一嘗拌好的,那才叫絕。”
沈安和沈寧莫名的,咽口水了。
和桑蘿一起出過攤的小兄妹倆都知道,大嫂有樣神奇本事,說起吃的來,光用說的就能叫聽的人嘴裡直冒口水。
現在的他們就是。
……
調味品要得很順利,茱萸老太太家就種了,花椒也有,至於胡椒和芥茉,老太太聽也沒聽說過。
聽說桑蘿是折騰新吃食,老太太把東西都給她弄了出來,蒜和蔥都一併貢獻了。
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