恰好最近也沒有什麼事情，她每天去豬圈那裡走兩趟，其他時間都是隨自己處理的，正好用來熬一些糖，說起來周陸寒也挺喜歡吃甜的，到時候如果真的弄出來了，可以寄一些給他吃。

她以前熬糖的材料都選擇的比較好，而且很多東西在這裡是沒有見過的，所以不能完全參考她以前的配方，得現找一些含糖量高的東西代替。

經過幾次的實驗之後，她發現用地瓜作為主要的材料是非常合適的，這東西家裡比較多，價格相對來說比較便宜，哪怕稍微做錯了也不至於特別心疼。

找好了合適的替代品之後，唐清清也就不再猶豫，直接去挑選了一些地瓜出來，把它們放置在地上稍微晾曬，每隔半個小時就要翻動一次。

這主要就是為了把地瓜裡面的的水分曬掉一些，再放置一晚上，第二天的時候就可以用了。

這樣處理之後能夠讓地瓜裡面的澱粉轉化成為糖，甜度也就更大，用來做糖就會更加的合適。

做好處理工作之後，直接把地瓜放在鍋裡蒸，等蒸得軟爛之後用鍋鏟搗爛，再一直翻炒，然後中途再加入麥芽糖，等到熬製成糖漿的時候再加入一些泡好的米，再次翻炒，讓米粒和糖漿充分融合在一起。

冷卻之後好吃的地瓜糖就做好了，吃起來稍微有些粘牙。

第一次嘗試就這麼成功，唐清清特別的興奮，只是做之前她擔心會失手，只弄了兩個地瓜，熬製出來的地瓜糖也不多，只夠自己嚐嚐鮮。

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