蔣媽媽雖然沒說話，但也默默地湊近了些。

蘇心禾道：“選取新鮮的蓮藕，藕的兩端不能有洞，洗淨了便削皮備用，糯米最好能提前浸泡兩個時辰，這樣做出來的桂花糯米藕，才會更加香軟，待糯米泡好之後，便用小勺將糯米一點點塞進藕孔之中，這一步就需要些耐心了，必要的時候，可以用筷箸將裡面的糯米壓緊，確保藕孔之中沒有空心。”

紅菱聽得似懂非懂，蔣媽媽卻冷不丁問道：“那蓮藕兩端的糯米會不會撒出來？”

蘇心禾道：“蔣媽媽提到了關鍵之處，蓮藕兩端的藕結，切下來後不能扔，需得和蓮藕拼在一起，插上木棍固定住，類似一個小小的蓋子。”

蘇心禾說著，便指了指最邊上的一小塊蓮藕。

蔣媽媽若有所思道：“原來如此。”

蘇心禾又道：“這桂花糯米藕在燉煮之前，還需要放些紅棗、冰糖等調料，我稍後寫給你們，你們照著買便是……”

蔣媽媽聽到這兒，終於展露笑顏，“那便多謝蘇小姐了。”

蘇心禾一笑，“小事而已，不足掛齒，咱們快些將桂花糯米藕吃完，開始學規矩罷！”

蔣媽媽含笑點頭。

蘇心禾下廚之時，都穿得隨意，待到蔣媽媽上課之時，她便特意換了一身清雅的綠色裙衫。

蔣媽媽看得眼前一亮，見她款款走來，步履端莊，姿態優雅，便跳過了站走坐臥的訓練環節，直接與蘇心禾講起了侯府的其他規矩。

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