花甲面的做法其實很簡單,能在味道上做出區別,就要看它這個湯頭了。
林家的花甲面剛開始也就那樣,但林衛平喜歡,加上林佳時不時地提意見。
它已經跟最開始時的味道,提了不知道多少個檔次。
劉家的花甲面外表看上去東西跟他們家的差不多,連裡面花甲的數量都一樣。
就看湯的味道了。
林佳舀了一勺進嘴,味道平淡無奇,甚至有點淡。
她又加了點送的辣椒進去,發現湯的味道是強了不少,但要比起來,她還是喜歡自家的。
“怎麼樣?”林美鳳站在一側問。
“還是咱們家的好吃。”
“那就奇怪了,”味道他們的好,咋生意比他們差。
林佳想了想,隨即猜想,“可能是價格問題吧。”
劉運安和賀梅在跟他們打價格戰,尤其是這種小吃型別的店面。
很容易抑鬱不振,因此倒閉。
但也可能物極必反,沒幹倒別人,自己先倒下了。
林美鳳來來回回的走,擔憂碎碎念道:“價格?難道我們要減價?”
花甲面的利潤其實挺高的,適當減價也可以。
林佳搖頭,“先不用,再看看情況吧。”
反正店鋪是她們的,每個月也不需要操心房租,只要承擔電費水費就行。
還有二樓已經出租出去了,每月收回來的錢完全可以墊付這段時間的壓力。
花甲面的價格一旦下去,時間久了就可能回不去了。
還是先保持原樣吧,面的味道好,老顧客會回來的。
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