好在一切都漸漸地步入正軌。

柴火在灶膛裡靜靜地燒著，偶爾發出“噼啪”聲響。

鍋裡水分蒸發，油脂慢慢地熬了出來，有大半鍋。

殷長衍拿出清洗乾淨的罐子，開啟布包，黃豆花椒撞到罐子底部發出清脆的聲響。

“你放什麼？”王唯一探過頭看。

殷長衍傾斜罐子，把東西倒在手掌上給她看，“黃豆花椒，肉鋪老闆娘說這樣熬出來的油不容易壞。”

“為什麼放個黃豆花椒就不容易壞？”

“她沒說。”殷長衍看王唯一的眼色，“那我放進去了？”

王唯一有點兒質疑，“......行，放吧。”

她一鬆口，殷長衍將豬油倒進罐子裡，剛好一罐。等它涼一些，蓋一個盤子放到陰涼的地方，等凝固了就可以用。

鍋裡剩了一些炸的焦黃的豬油渣，殷長衍問王唯一，“這些要怎麼處理？扔掉還是？”

王唯一翻食譜，“上頭沒說。”

殷長衍撈出來放到碗裡，打算過一會兒扔掉。

聽聲音挺脆的。

聞著也香。

指尖勾著下巴上的布拉開一條縫兒，拿起一個送到嘴裡試一試。愣住了，很好吃。

他不怎麼吃肉，但是這個味道齒頰留香。

殷長衍灑了一把薄鹽，放一些芝麻攪拌好，端給王唯一，“唯一，試一試。”

“這東西真的能吃嗎？”王唯一表示懷疑。

“我覺得好吃，你應該會喜歡。”

王唯一聞了一下，然後嘗試著放進嘴巴里咀嚼。雙眼發亮，打開了新世界的大門！

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