方洪年說：“我這不是快退休了嗎，不想再拉扯徒弟，再說馬來順剛到廠裡來一年，他跟別人的情況不一樣，沒人願意收他當徒弟。”

初迎來了興致：“他的情況怎麼不一樣？”

“笨手笨腳，不機靈，學不出來，別說老師傅，有點手藝的都嫌他笨不願意帶他，你看我收得那些徒弟哪個不是特機靈的，任福興都當副廠長了，等老廠長卸任，下一任廠長肯定是他。”

說起這個最有出息的徒弟，方洪年格外自豪。

方洪年是餑餑廠裡水平最高的老師傅，手裡掌握著各種各樣的點心方子，在糕點製作上就是絕對的權威，製作流程、工藝把控、口味把關就連廠長都得聽他的意見，只是他毫無管理才能，要不也不至於只是個拿最高工資的普通職工。

姜鐵梅也希望方洪年收下這個徒弟，就說：“我就不信誠心想學做糕點還有學不出來的，就像做飯，就是熟能生巧的事兒，但凡用點兒心都能做得好。”

初迎心說可真不一定，她從孃家還有婆家都沒啥做飯的機會，到後來分開單過她做飯也不好吃，怎麼練都練不好。

方洪年說：“你以為做點心有多容易呢，做糕點的好多都聽說過我，收這樣的笨徒弟壞我名聲，到我退休都帶不出來，到時候他跟人說是我徒弟，別人得笑掉大牙。”

“哪有那麼多講究，他幫了初迎大忙，人家就想認個師父，你就收了他吧，咱們也得講點良心，要是我早就收人家當徒弟了。”姜鐵梅說。

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