搪瓷盆裡裝著木炭，火紅的炭火把不鏽鋼網格架子上的小塊豆腐烤得表皮金黃，吱吱冒油，用筷子一夾，裡面像豆腐腦一樣細膩軟糯，夾起一塊放到辣椒麵調料碗裡一蘸，又香又辣又麻又燙。

女攤主一邊烤，一邊還熱心問他們，“夠不夠辣，還要加點鹽嗎？”

盛夏時節，雲貴高原的夜晚涼風習習，大家穿著短袖短褲圍爐而坐，炭火的熱度也抵擋不住美食的誘惑。

周圍三三兩兩坐著本地人，都是和朋友一起約出來吃烤豆腐的，大家互不認識，但聊天內容都很生活化。

“一般的豆腐是做不了這種烤豆腐的，必須經過特殊工藝處理，才能使豆腐外脆裡嫩。”紀清祀說著，從剛才就一直隨身提著的牛皮紙袋裡拿出了一瓶酒。

白色瓶底，紅色飄帶，出自敦煌壁畫上的飛天仙人，魏泊舟自然一眼就認出了這款“飛天”酒。

紀清祀拉了一下紅色飄帶，開啟瓶蓋，瓶口有個珠子，倒酒的時候需要晃動一下。

吃著路邊的小攤，喝著最名貴的白酒，魏泊舟覺得，好像和紀清祀在一起，總能體驗到不一樣的人生。

“放心喝吧，明天我們不開車。人家只會以為我們喝的是茅臺鎮散酒，再說了，貴州多數人家裡都有幾瓶珍藏的好酒。”

“以前每年的酒博會，我如果有時間都會去買上一兩瓶，逢年過節帶回去送給我爸，老紀高興的很。”

“飛天”酒的外包裝盒裡，贈送了兩個特別精緻的小酒杯，“好酒不上頭，這個杯子這麼小，你多喝兩杯也沒事。以前我們……都是外科醫生，出去聚會他們偶爾也會喝一點，不過我酒量不太好，他們也不勉強我。”

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