魏萱接過來看了看，一個豬耳朵兩個豬蹄最後還有一根大腸。

“行，這麼多夠了，你先去吃飯，這交給我收拾。”

找個盆先把這些肉的表面髒汙洗乾淨，然後再用早上剛剛燒的滾燙的熱水燙一遍脫毛。

自家家吃肯定得弄得越乾淨越好，蔣澈吃完早飯就被魏萱抓來當壯丁：“你把豬蹄和豬耳朵上面的毛刮乾淨，我去洗大腸。”

蔣澈磨磨蹭蹭的過來蹲下：“哪用這麼麻煩，紅燒肉不也挺好吃。”

“那我弄好你別吃。”

“我憑什麼不吃，這裡面還有我的勞動呢。”

魏萱沒工夫跟他打嘴仗，實在是豬大腸太臭了，她怕一開口自己忍不住吐了。

她先用井水沖洗了幾遍，再進廚房裡把醋拿了出來滴了幾滴進去泡著。

本來還想拿鹽來洗的，但現在鹽也精貴啊。

泡了幾分鐘過水搓洗乾淨，再給它翻個面，把裡面的油脂摘乾淨後又過了幾遍水味道才沒那麼沖人。

那邊豬蹄和豬耳朵也快好了，魏萱上手檢查了一遍，別說，蔣澈這活幹的還挺精細，除了小絨毛大部分都拔乾淨了，小絨毛只能再用開水燙一遍再褪。

“行了，差不多可以了，剩下的就交給我吧。”

拿到廚房先把豬耳朵和豬蹄過一遍水，考慮到晚上吃飯的人比較多，豬蹄就先切成塊再放到罈子裡滷。

直接把所有的調料和豬耳朵豬蹄一起放到罈子裡，然後加一大半的水，最重要的是要加黃酒，但黃酒太貴還要票，不是魏萱能買得起的，這裡她就把黃酒換成了散賣的啤酒，一斤幾分錢還不限量。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)