作者有話說：

不好意思，今天只有這麼一點。後面的情節其實已經寫了兩千字了，但是因為很連貫，我想一口氣寫完，明天發掉，所以今天就這麼一點了。

1. 北新關和夜航船的資料均出自於《明代杭州的夜市》（陳學文）

2. 零剪綾羅出自《葉思芬說金.瓶.梅》

3. 文中提到的螺螄青、稻葉熟水、蕭山方柿、簦葉都是明代風物，出自《明代社會生活史》

第71章

沈瀾滿腹愁緒, 枯坐半晌。良久, 忽然高聲道：“紫玉。”

守在門外做繡活兒的紫玉即刻放下絡子，推門而入：“夫人可有吩咐？”

沈瀾笑道：“外頭下著細雨, 天氣輕寒, 你且叫廚下弄一份撥霞供來，熬了豬肚、三黃雞成湯，配上茱萸、花椒, 又鮮又麻, 再燙些菘菜肉片, 魚膾細面，熱乎乎的, 豈不舒服？”

紫玉應了一聲，點頭出去了。

到了晚間, 裴慎未歸, 沈瀾只將薄如蟬翼的羊肉片燙進豬肚雞銅鍋子裡。熱氣氤氳，煙霧繚繞, 肉片在紅湯裡翻滾，又鮮又麻，滾燙熱乎。

沒過一會兒，沈瀾便吃出了一層薄汗，只吩咐紫玉道：“我熱得很，你且去廚下取一盞冷吃的蜜水來，要拿井水湃過，解熱解渴的，快去。”

沈瀾一疊聲地催她, 紫玉不作他想, 只匆匆取了冷蜜水, 沈瀾一口氣吃用了一盞，方就著冷蜜水，繼續吃起鍋子來。

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