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有些人,哪怕跟著教程弄好食材和調料的比例來做菜,可做出來的味道還是不好,就是因為對火候的把控不行。
她似乎天生就有這方面的天賦,小時候在福利院弄些食材自己烤來吃,味道都非常不錯的。
很快,去山上挖冬筍和野菜的官兵也都回來,他們很多都是被這香味吸引回來的。
“好香啊,這是什麼,也太香了。”
“就是,我在山裡頭都聞見了,實在受不住這香味,就回來了。”
“小娘子,什麼時候能開飯?”
火候已經差不多,許沁玉把灶裡的柴都給取了出來,揭開鍋蓋,最後往鍋裡撒上切好的一大把蔥花,笑眯眯道:“可以吃了,大家端碗過來吧。”
這些官兵急忙去拿碗過來排隊。
第一碗自然是先盛給陳副尉,陳副尉接過碗,看向碗裡的臘肉燉冬筍,裡面的臘肉肥瘦相間,肥的部分晶瑩剔透,冬筍和湯的色澤都是奶白色,再點綴上綠的蔥花,先不提味道,光是色澤都已經很吸引人。
身為大家的上峰,這會兒他也有些端不住,不顧才出鍋,夾了塊臘肉入口。
入口就有些愣住,臘肉在口中爆汁,這是吸收了冬筍跟筍湯還有臘肉本身的油脂,咬了幾下,這塊臘肉就在口中化開,鹹淡剛剛好,肉香濃郁加上冬筍的一絲絲清甜。
他都懷疑這真是他們之前買的臘肉嗎?
之前他們自己煮的臘肉,很鹹,入口很柴,咬不動,只能嚼幾口就胡亂吞下。
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