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嫂子

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烤全羊擺在桌中央,色澤紅棕油亮,季桑桑拿著筷子,饞得口水都快滴下來了。

巴圖告訴她烤全羊烹飪工藝複雜嚴苛。

只能選用草原上的阿勒泰大頭嫩羯羊,年齡控制在兩週歲以內,再大的話肉質會軟散,無法入口。

嫩羯羊指的是被閹割好的公羊,口感比起用來產奶的母羊,要鮮美上許多,也沒有令人無法接受的羶臊味。

來內蒙古遊玩的客人,尤其是小孩子,特別喜歡吃。

烤制的時候,要先去除小羊的腦袋、蹄子及內臟,將它牢牢穿在打了鐵釘的木棍上。

再用鹽巴菊玉等物調味,頭朝下,送進滾熱的坑爐中,上面遮蓋黃泥封口,用慢火小心地烘烤成熟。

季桑桑聽巴圖說得兩眼直冒金光,可是左瞧瞧右看看,除了高苒在低眸看手機,其他人都坐得好好的,乖巧地連筷尖都不敢伸。

“為什麼大家都不開吃?”

她胳膊肘捅捅巴圖,心裡嘀咕這些人幹了一天活都不餓麼。她都沒有幹活,只是在牧場蹦躂半天就都餓得飢腸轆轆了。

巴圖湊在她耳朵悄悄道:“因為齊哥還沒有吃啊,只有他動刀了,我們才能吃,忍忍吧。”

“苒苒,我餓……”

季桑桑又用胳膊肘捅捅高苒,一臉欲哭無淚,想說快讓你家漢子開飯吧,要餓死人了。

高苒耳畔傳來季桑桑委委屈屈的小聲音,還沒答話,男人大掌便斜過來,將她手機硬生生奪走,翻過來蓋在桌面。

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