林聖真此時穿行在絡繹不絕的人流當中，眼中看的是各色各樣的點心鋪，小吃店，賃衣鋪。耳中傳來的是賣力的吆喝聲，猛火炒菜的滋拉聲，討價還價的聲音。鼻中聞到的是蒸籠散出來的灌湯包的味道，大鍋裡面散發的鴨血粉絲湯的味道，在滾水裡面翻騰的小餛飩的味道.....一下子就讓人的飢火燃燒得分外旺盛，這時候林聖真才想起來自己連午飯都沒吃，便果斷選了一家乾淨的小店點了一碗鴨血粉絲湯。

這道小吃乃是金陵的代表性小吃之一，乃是用將鴨骨架燉煮一夜之後，取原湯為底料，再加入以鹽水鴨製作手法處理過的鴨血、鴨腸、鴨肝等等內臟，最後燙入粉絲，撒上碧綠白嫩的蔥花，香氣撲鼻。

老闆是個五十多歲的漢子，未開口先帶笑，深得和氣生財的宗旨，說自己的手藝是從爺爺輩傳下來的，門口這一鍋老鴨湯都足足有六十八年的歷史，當年分家的時候自己哪怕是舍了兩畝上好的水田，也要切一塊冷掉的老鴨湯帶走，否則的話這味道就走樣了。

林聖真先喝湯，覺得味道確實是鮮美濃厚，再吃鴨血只覺得十分嫩滑，而鴨腸，鴨肝，鴨心則是有著一股獨特的香味，顯然是在入鍋之前就用特別的手法醃滷過，老闆說是先要用炒過的鹽搓，然後用特製的滷料煮，最後還要在露天用風吹一會兒，才能締造出如此獨特的味道，最後碗底的粉絲則是爽滑勁道，吸溜吸溜的吃著吃著一碗鴨血粉絲湯就直接見了底。

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