所謂“喊山”，是建州那邊傳來的採茶習俗，因世人認為採茶的時節還很冷，需要更多的陽氣來滋潤茶樹，方能讓茶葉得到陽氣的催發，所以才有“喊山”的儀式。

當然，跟信州對葛仙的信奉一樣，“喊山”也被認為是一種圖吉利的儀式。

因是茶亭茶山初次採摘早芽，周員外也十分重視早芽的質量，便親自到了茶亭茶山這兒來見證儀式。

早春時節，春寒料峭，尤其是在天還未亮的時候，寒氣最重。茶亭茶山外已經聚集了不少壯年男子，只是饒是身強體壯的壯年男子，在單薄的春衣下也是忍不住得發抖。

周紓見狀，便讓人在周圍點起篝火、火盆，夜空被這火光照亮的同時，熱氣隨著篝火的升起，為這些人帶來了不少溫度。

“吉時快到了，是否提前知會了周圍的村民？”周員外問自家女兒。他擔心附近的村民都沒有準備，就冷不防地被“喊山”的舉動嚇得從睡夢中醒來，會生出怨懟來。

周紓道：“昨日已告知了村民，請他們見諒。並且我已經安排好，在喊山結束後，將這些祭品分發到各家，以作補償。”

周員外知道自家女兒辦事一向穩妥，便放心了。

這時，李管事又匆匆跑來，如臨大敵一般，對周紓道：“小娘子，祁家來人了！而且人還不少！”

聽說祁家忽然來了這麼多人，周員外心裡也一直打鼓，他是知道祁家四郎君在楮亭鄉養豬之事的，而祁家別莊離自家茶園近，平日就免不了打交道。

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