李蘊在外面聽著裡面的話,噗嗤笑了出來。
“兩位大哥你們想的也太簡單,其實白菜蘿蔔做好了也頂好吃的,食材簡單,味道好處理拿捏。想那鮑魚、魚翅還有熊掌,這都是極為難以掌控味道和火候的菜,怕是一個不小心就糟踐了食材。”
胡婆子聽了李蘊的話,招招手道,“阿蘊進來,聽你說的,像是對這些菜都瞭解,之前可是做過廚娘的活計?”
“胡嬤嬤我哪裡做過什麼廚娘啊,這都是聽的多了才曉得。我倒是會兩個拿手菜……。”李蘊拘謹的笑著,她倒是會做兩個,一個是東坡肘子,紅燒水晶肉。
這兩個菜是她媽媽做的最多的,李蘊在家裡也學了一個八九成。
王大力盯著李蘊瞧了下,“你說說看你的拿手菜是啥菜?瞧你應該是莊子周圍村裡的人,咋會做菜呢。”
“這個你就甭管了,東坡肘子和紅燒水晶肉,你們可曾聽過?”李蘊輕笑而說。
“肘子倒是會燉,這東坡肘子就不知道了,還有那個水晶肉是個啥?”胡大力來了興趣,想繼續問。
胡婆子又是一巴掌,“你們就老實的呆在大廚房裡,學什麼精緻的菜。”她說完轉了身子瞧向李蘊。
“阿蘊別管他們,你要是想教,就教他們,如何把白菜和豬肉給我燉好吃了,最近做的飯菜,總是帶著一股子泔水的味道,知道的是人吃的,不知道的還以為是餵豬的呢。”
“咱們一直都是按照師傅教的,豬肉燉白菜,不就是先放豬肉再放白菜。”胡大力爭著說。
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